26 ZWEI KÖPFE ZWEI MEINUNGEN DÜRFEN WIR ... ... NOCH FLEISCH ESSEN? Ja, wir dürfen noch Fleisch essen. Der Konsum war früher etwas Besonderes. Es ist an der Zeit, dass er es auch für uns wieder wird.“ Br. Christian Albert „ Die Frage nach dem Fleischkonsum stellen wir uns seit einigen Jahren zunehmend. Und das zurecht - vor allem mit Blick auf die Klimakrise und die unwürdigen Zustände in der Massentierhaltung. Und trotzdem sage ich: Ja, wir dürfen Fleisch essen! Die Menschen haben zu allen Zeiten Fleisch gegessen. Auch Jesus hat Fleisch gegessen. Zu wichtigen Anlässen wurde ein besonders wertvolles Tier geschlachtet. Fleisch wurde früher allerdings nicht so häu g konsumiert, wie wir es heute tun. Der Konsum war etwas Besonderes. Es ist an der Zeit, dass er es auch für uns wieder wird. Fleischessen ist eine Entscheidung und eine Verantwortung. Besonders als Christen sollten wir Respekt vor dem Leben und dem Tod des Tieres haben. Ich kenne einen Metzger, der seine Mitarbeiter immer wieder daran erinnert, dass jeder Muskel, jede Sehne, jedes Stück einmal Leben war. Ich bin kein Freund davon, Fleisch möglichst billig zu kaufen, nur damit jeden Tag neben Karotten und Karto eln auch ein Stück Schwein auf dem Teller liegt. Zur Verantwortung gehört ein bewusstes Einkaufen. Am besten regional, aus kleinen Betrieben und ohne lange Transportwege. Ja, das ist natürlich viel teurer und bedeutet womöglich, dass es nicht jeden Tag Fleisch geben kann. Fleisch sollte nichts Alltägliches sein, sondern etwas Wertvolles. Und mal ganz im Ernst: ein gut abgehangenes Stück Fleisch aus der Metzgerei um die Ecke schmeckt doch auch viel besser als ein abgepacktes von einer Supermarktkette. 8 FOTO: KAPUZINER/LÊMRICH, PRIVAT Br. Christian Albert KAPUZINER, ALBANIEN Der Ordensmann (geboren 1986) lebt in Fushë-Arrëz in Albanien. Dort arbeitet er in sozialen und pastoralen Projekten. Als gelernter Koch gehört auch das Schlachten von Tieren aus der eigenen kleinen Landwirtschaft vor Ort zu seinen Aufgaben. _WINTER 2023
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